Dr. Julián López Pérez

Alimentos procesados y cáncer

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Sustituir los alimentos procesados de nuestra dieta, disminuye el riesgo de padecer cáncer.

Algo que ya se sabe desde hace tiempo, fué corroborado recientemente en un amplio estudio europeo, con seguimiento de personas sanas por un período de más de 14 años, eliminando del cálculo, todas las otras variables de riesgo.

La sustitución de in 10% de los alimentos procesados de la dieta y cambiarlos por alimentos poco procesados, fue suficiente para disminuir significativamente el riesgo de cáncer en general y de algunos tipos de cáncer, como el de mama y el de colon, entre otros.

Los detalles se pueden ver en la reseña del artículo que hace Univadis

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